Opskrifter på kryddersnaps
Hæg.

|
Hæg er et lille træ eller en busk, på op til 10 meter. Den almindelige hæg kommer først med frugter, sidst i juli eller først i august, den glansbladede hæg også kaldet sildig hæg, har sine modne frugter i september/oktober. Når du plukker bærrene, som smager godt, så lad være med at spise for mange af dem, da de godt kan virke som amerikansk olie.
Hægsnaps 1:
Vejledende fremgangsmåde: Bærrene plukkes så snart de er modne, hold konstant øje med dem, da fuglene også er glade ved dem. Bærerne dækkes med "snaps".
Dosering: 1 fl. (70 cl)snaps eller Vodka, 2 deciliter modne Hægbær.
Trækketid: 3 måneder
Efter filtrering, fortyndes efter smag, ca. 1 - 6.
|
Hægsnaps 2:
Vejledende fremgangsmåde: Grene med en diameter på mellem ½ - 1 cm.klippes i 2 cm lange stykker.
Grenestumperne overhældes med "snaps"
Dosering: 2 dl snaps eller Vodka, 3/4 deciliter hæggrenestumper af den glasblade hæg .
Trækketid: 14 dage. Filtreres gennem kaffefilter og fortyndes 1:10, så der er til 3 flasker.
|

|
Visninger: 9836