Hæg er et lille træ eller en busk, på op til 10 meter. Den almindelige hæg kommer først med frugter,
  sidst i juli eller først i august, den glansbladede hæg også kaldet sildig hæg, har sine modne frugter
  i september/oktober. Når du plukker bærrene, som smager godt, så lad være med at spise for mange
  af dem, da de godt kan virke som amerikansk olie.

  Hægsnaps 1:

  Vejledende fremgangsmåde:
  Bærrene plukkes så snart de er modne, hold konstant øje med dem, da fuglene også er glade ved dem. Bærerne dækkes med "snaps".

  Dosering: 1 fl. (70 cl)snaps eller Vodka,
  2 deciliter modne Hægbær. 

  Trækketid: 3 måneder

   Efter filtrering, fortyndes efter smag, ca. 1 - 6.

Vejledende fremgangsmåde:
Grene med en diameter på mellem ½ - 1 cm.klippes i 2 cm lange stykker.

Dosering: 2 dl snaps eller Vodka, 3/4 deciliter hæggrenestumper af den glasblade hæg . 

Trækketid: 14 dage.
Filtreres gennem kaffefilter og fortyndes 1:10, så der er til 3 flasker.