Slåen hører til blommegruppen inden for slægten prunus.
  Det er en 1-2 m høj busk med tætsiddende, sammenflitrede og meget tornede grene.
  Bladene er små og lancetformede med en fin, savatakktet rand.
  De utallige små blomster er snehvide og dufter. De kommer frem før bladene.
  De kuglerunde, blåduggede bær, er egenlig stenfrugter. De er først grønne, senere sortblå.

  Slåensnapsen er besk og ram i smagen, men det ramme forsvinder med tiden,
  så snapsen vinder meget ved lagring 1-2 år. Tilset evt. lidt honning.